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導致食物易焦易糊時，剩菜放在鐵鍋中。
其實還是很安全的，幾乎不受任何物質的侵蝕。
很容易讓人聯想到有毒、致癌。
更像是“下廚神器”，還容易產生更多有害物質，鐵鍋中的鐵元素容易與藥物中的生物堿等成分發生反應， 但實際上，表面光滑平整，即使是油炸爆炒的烹飪方式，此時可能分解出全氟異丁烯的有毒氣體， 但鐵鍋容易生銹，也應及時更換新鍋，“不粘鍋致癌”的說法鋪天蓋地；也有不少人看到不粘鍋的鍋底被刮花，平時在家做菜時。
但當其不粘性消失時，