鮮食玉米種植的主要技術要領

瀏覽:30 時間:2018-10-23 分類:行業動態

鮮食玉米主要是甜玉米和糯玉米(黏玉米)。甜玉米分普通甜(含糖10%左右)、超甜(含糖20%~24%)和加強甜(含糖24%以上),有白粒、黃粒、黑粒之分,可蒸煮也可制罐頭食品和速凍保鮮。糯玉米有較高的黏滯性和適口性,主要特性為:一是胚乳全部由支鏈淀粉組成(普通玉米為直鏈),煮熟后柔軟細脆、甜、黏、清香,皮薄無渣,營養豐富,采收期長,適于鮮食。二是較普通玉米黏度高,雜醇油含量較低。三是粗蛋白、粗脂肪、油酸、賴氨酸含量都高于普通玉米,具有比普通玉米高20%以上的消化率。種植鮮食玉米畝產值達1500元左右,但技術性很強,一般要注意以下八項關鍵技術。

一、選用優良品種選擇適應性強、果穗均勻、品相好、特色明顯的品種。

1、適合麒麟區種植的甜玉米有臺灣華珍、金穗6號等甜玉米品種。

2、適合麒麟區種植的糯玉米(黏玉米)以甜糯888為主推品種。

二、做好種子處理。購種時要盡量購買包衣種子,防治地下害蟲或苗期的病害,防止田間缺苗、缺穗,影響產量。

三、隔離種植或連片種植一定要同品種連片種植,做好與其他玉米品種的隔離,防止混雜,影響果穗的品質和品相。一是用其它作物隔離。在種植特種玉米時,在其四周要有100~200米的其它作物隔離帶,防止其它玉米品種花粉傳入田間,保證產品純度。二是時間隔離。同一塊地播種不同品種特點玉米時,可以采取時間隔離,一般生育期相同的品種播期上間隔10~20天,也可先播早熟品種,后播晚熟品種,避開花期。三是設施避花期。如采取地膜覆蓋或播前育苗移栽避開花期。

四、根據市場需求,適期播種,防止集中上市,錯開上市高峰,可以根據市場調節播期外,夏播越早越好,可以采取育苗移栽、地膜覆蓋,也可以二者結合。

五、合理密植。鮮食玉米收獲目標是果穗,密度的大小直接影響果穗的大小、整齊度和收獲質量,從這幾年的生產經驗看,一般春播玉米每畝在4000-4500株,夏播玉米每畝3500~4000株為宜。

六、加強肥水管理。首先要施足底肥,每畝底施腐熟有機肥1500-2000公斤,玉米復合肥40公斤;其次當玉米長到4-5葉期追施速效氮肥碳氨40公斤作提苗肥;三是在大喇叭期每畝追尿素40公斤作攻桿肥;四是在抽穗、揚花和灌漿期遇旱要及時澆水,遇洪澇要及時排澇,補肥。

七、及時防治病蟲害。鮮食玉米由于品質好,黏蟲、蚜蟲、鉆心蟲等害蟲喜食,發現后,要及時防治或捉拿。

八、適時收獲。鮮食玉米要在授粉后20~25天時收獲并及時銷售或速凍,收獲過晚和過早,都會影響品質和品相。



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